M5 Wartung
(Manutenzione)

SYSTEME ZUR WASSERAUFBEREITUNG
Eine Tasse Espresso besteht zu 98% aus Wasser.

Das Wasser, mir dem die Machine versorgt wird, muß Trinkwasser sein.
Es muß einen Mindestdruck von 1 bis maximal 4 Bar vorhanden sein (Darüber ist ein Druckminderventil erforderlich). Um einen Kaffee von Qualität zuzubereiten, müßte das Wasser folgeldermaßen behandelt sein:

ALS TRINKWASSER
(Die Trinkbarkeit des Wassers wird stets von der Stadtwasserversorgung garantiert)
KEINE Gerüche
KEINE Geschmäcke
KEINE Farbe

Feinfilterung (> μ1)
• Keramikfilter
• Aktivkohlenfilter (zugelassene):
Sie sind regelmäßig auszutauschen, wie vom Hersteller angegeben, oder je nach Wasserqualität (mehr oder weniger schmutzig).

FÜR TECHNOLOGISCHE ZWECKE
• Die Wasserhärte entspricht dem Gehalt an Kalk und Magnesiumsalzen im Wasser. Durch die Temperatur des Wassers verursachen sie:
• Ablagerung in den internen Leitungen und auf den elektrischen Heizungen.
• Kreislaufblockierungen
• Temperaturübertragungs verminderungen

• Französicher Grad °Fr
ist das Maß für die Wasserhärte. eine Wasserhärte die zwischen 9 und 15° Fr. liegt, wirkt sicht positv auf den Kaffeegeschmack aus.
• Die Werte der Wasserhärte sind unterschiedliech je nach Gebiet und müßen bekannt sein.

• Wasseraufbereitung
ENTHÄRTER
DURCH IONEN-AUSTAUSCH
UMKEHR-OSMOSE