der Kaffee

Venetian Style

Tausendjährige Kultur, Leidenschaft für das Schöne und Gute, für das Leben, für eine Begegnung, eine Geschichte.

In Venedig ist man Casanova und Otello, Goldoni und Marco Polo, von edlem, aber ruhelosem Gemüt.

Dies spiegelt auch die Firmenphilosophie von Caffè del Doge wider: Offenheit hinsichtlich neuer Erfahrungen, Herausforderungen, Lösungen. Aber stets bedacht auf kompromisslose Produktionskriterien. Im Vordergrund steht die Qualität der unterschiedlichen Kaffeesorten, die auf der Basis uralter Kenntnisse gemischt und geröstet werden, um eine Einheit, ein Gleichgewicht zu erzielen...eigentlich unnütze, überflüssige Dinge...die einzig die Lust und den Genuss ansprechen.
Einzigartig im Spektrum unendlicher Düfte und vergleichbar einem modernen Marco Polo bei der Entdeckung der neuen Welt durchschifft das Aroma von Caffè del Doge die Meere und erkundet die Welt.

SEINE GESCHICHTE

Viele Legenden berichten von der Herkunft des Kaffees als Getränk.
Wir halten uns an die wichtigsten geschichtlichen und chronologischen Tatsachen:
-800 n.Chr. archäologische Ausgrabungen in den Emiraten bestätigen die Verwendung von geröstetem Kaffee in nahöstilchen Regionen.
-1400 Dokumente von arabischen Medizinern (Avvicenna und Rhazes) bezeugen die therapeutische Anwendung von Kaffee.
-1592 Der botanische Mediziener Prospero Alpino beschreibt die Pflanze und bestätigt die populäre Verwendungen in Ägypten.
-1600 Einführung und Entwicklung in Europa nicht nur als Medikament, sondern auch als Getränk.

- 1645 Eröffnung des ersten Kaffeehauses in Venedig.

-1652 Eröffnung des ersten Kaffeehauses in London.
-1672 Eröffnung des ersten Kaffeehauses in Paris
-1683 Eröffnung des ersten Kaffeehauses in Wien
-1690 Eröffnung des ersten Kaffeehauses in Hamburg.
-1700 Weltweite Ausfuhr der Kaffeepflanze aus den arabischen Ländern.
-1690/1700 Die Höllender exportieren von Jemen Kaffeepflanzen in ihre Kolonien in Indonesien, Guyana usw.
-1723 Die Franzosen beginnen mit dem Kaffeeanbau in den Antillen.
-1727 Die Portugesien beginnen mit dem Kaffeeanbau in Brasilien.
-1730 Die Engländer beginnen mit dem Kaffeeanbau in Kolumbien.

HEUTIGE LAGE ALS EXPORTPRODUKT.
Im Weltmarkt nimmt heute Kaffee nach Erdöl die zweite Stelle als exportprodukt ein. Für einige Ausfuhrländer ist Kaffee die bedeutendste wirtschaftlice einnahmequelle.